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出世・昇進祝い

出世魚ぶりで大切な方をお祝いしませんか。

入社・入学祝い

未来の幸福を願って、縁起の良い魚をおくりませんか。

出産内祝い

お世話になった方に「これからもよろしく」の気持ちを込めて

快気祝い

お世話になった方々に感謝を込めて贈りませんか。

出産祝い

がんばったママにエールを贈りましょう!

結婚祝い

お二人の門出え祝す、めでたいセットです!

結婚内祝い

末永くよろしくお願いします、そんな気持ちをこめたセットです。

顔が見えない通信販売だからこそ私たちが心を込めてお届けします。

私たちのこだわり

社長が目利きした魚

当社社長が、氷見漁港で目利きした魚だけを買い付けています。
氷見の天然魚は、富山湾の定置網(海の底にしかけることで、魚が自然に泳ぎ入る網)で捕獲しているので、水揚げから1時間以内にはセリにかけられて、新鮮なまま加工できます。

1つ1つ、丁寧に手作り

魚の美味しさを損なわないように、1尾1尾手作業でさばいています。また汚れなどを洗い流し、深層水につけ込んだり、漬け床に漬け込むことも人の手で確認しながら行っています。
機械のように大量に生産はできませんが、人の感覚を大切にして、丁寧に加工することでワンランク上のおいしさを追求しています。

独自開発の加工技術

古来から伝わる加工方法に現代の技術を加え、独自の製法を開発しています。
たとえば、ぶりの身をおいしく1年中食べて頂けるよう、黒米麹を使った「醸熟」加工、干物がパサパサにならずふっくらジューシーになる「二段仕込み製法」を行っています。
これからも、おいしさと安全を追求した食品を開発して参ります。

  • マスコミ掲載歴
  • 受賞歴

お電話でもご注文できます。

ご不明点や、オリジナルセットのご用命なども、お気軽にお問い合わせください。

0120132312

●平日 朝9時~夕方4時 ●土曜 朝9時~昼12時 【定休日】日・祝日

0766723636

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【魚蔵ゑびす屋】への想い

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TEL・FAX・mailにて承ります。
お気軽にどうぞ。
TEL : 0120-132-312
FAX : 0766-72-3636
mail : ebisu@himiburi.jp


営業時間
平日 9時〜16時
土曜 9時〜12時
【日・祝休み】
※氷見市場の休業日は
会社も休みとなります。
上記カレンダーを
ご参照ください

 

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