氷見の天然ぶり１尾から、わずか１％しか取れないフト(胃）を使用した新商品が入ったセットです。通常、フト(胃)は下処理や臭み取りに手間がかかる為、捨てられることがほとんどなのですが、コリコリした食感が堪らない、最高の珍味なのです！新鮮なぶりが手に入る氷見市内のお店でも、なかなか料理として出てくるのは珍しい珍味ですが、今回試作を重ね、納得のいく商品が出来上がりました！ジュレ状になっているのは、ぶりから出る自然なゼラチンですので、そのままさっぱりとお召し上がりください
ぶりステーキは、農林水産省から2年連続で表彰された、自慢の味！ぜひご堪能ください。
※この商品は、お客様のお好みの味へ内容変更も承っています。