ブリジェクトX ～社長のブログ～
レシピ ほぐしぶりの手巻き（氷見ぶり焼きほぐし 西京味噌）
ぶり、キムチ、韓国海苔を野菜で巻いて食べることで、糖質、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルの5大栄養素を一度に食べることができます。
発酵食品のキムチには、腸内環境を調えてくれる効果も期待できます。ぶり焼きほぐしの西京味噌を具材に使うことで、ダブルの発酵づかいにもなりますね。
発酵食品のキムチには、腸内環境を調えてくれる効果も期待できます。ぶり焼きほぐしの西京味噌を具材に使うことで、ダブルの発酵づかいにもなりますね。
●材料(2人分)
氷見ぶり焼きほぐし 西京味噌…40g
サンチュ…1袋
キムチ…100g
ごはん…適量
韓国海苔…適量
サンチュ…1袋
キムチ…100g
ごはん…適量
韓国海苔…適量
●作り方
①ぶり焼きほぐし、キムチ、サンチュ、韓国海苔を盛りつけます。
③ごはんも一口大のおにぎりにして盛りつけます。
④自由に巻いていただきます。
・お子さまには、サンチュ、韓国海苔、おにぎり、ぶり焼きほぐしの組み合わせで！
④自由に巻いていただきます。
・お子さまには、サンチュ、韓国海苔、おにぎり、ぶり焼きほぐしの組み合わせで！
・マヨネーズやコチュジャンを加えるとさらにおいしくいただけます。
・大葉、えごまの葉で巻いてもおいしくいただけます。
発酵食品のキムチを食べることで、腸内環境を調え、暑い夏を乗りきりましょう。
・大葉、えごまの葉で巻いてもおいしくいただけます。
発酵食品のキムチを食べることで、腸内環境を調え、暑い夏を乗りきりましょう。
レシピ作成
料理研究家 管理栄養士
ATELIER table
山崎亮子先生
↓ 作り方動画はこちら ↓
