●ぶり１尾から１％しか取れない？！ぶりの希少部位の珍味！

【ぶリフト（胃）甘酢ジュレ】
通常、下処理や臭み取りに手間がかかる為、捨てられてしまう事がほとんどですが、実は最高の珍味です！

ぶりのフトとはぶりの胃袋のことで、ぶりのホルモンにあたります！コリコリとした歯ごたえで、美味しいのですが、下処理が面倒で、新鮮なぶりが手に入る氷見市のお店でもなかな料理として出てこない珍しい商品です。
ぶりから出る自然なゼラチンでジュレ状に！暑い季節もさっぱりと召し上がっていただけます！社長の試行錯誤の末に実現した、臭みの一切ない、ぶりのフトの珍味を是非お試し下さい！